Как заставить малыша есть овощи

Овощи — неотъемлемая часть нашего рациона — к сожалению, для малышей они не всегда самые вкусные. Недостаточное потребление зелени может повлиять на наше здоровье, поэтому многие родители задаются вопросом, как заставить своего малыша есть овощи.

Без ведома многих людей органы здравоохранения рекомендуют употреблять не менее 5 фруктов и овощей в день. ^(один) . Добиться этого – непростая задача для многих семей.

Лучший способ — подавать пример и есть овощи самостоятельно, но этого не всегда достаточно. Иногда вам нужно быть более изобретательным, например, использовать забавный рецепт или ловко прятать овощи. Если вы боретесь в этой области, начните с некоторых из наших советов ниже.

Оглавление

• Почему малыши не любят овощи?
• Как заставить малыша есть овощи
• Десять рецептов овощей, подходящих для малышей
• Сколько должны есть малыши
• Овощи делают нас сильными

---

Почему малыши не любят овощи?

Во-первых, давайте обсудим, почему малыши и некоторые дети постарше становятся привередливыми в еде овощей. Когда продукты впервые вводятся в возрасте от 4 до 6 месяцев, они обычно предлагаются в очень простой форме, без добавления сахара и соли. По мере того, как столовые продукты становятся частью рациона, вкус младенца расширяется вместе с его вкусом к определенным вкусам и приправам. Поскольку дети старшего возраста часто едят пюре или пюре из того, что едят их семьи, такие блюда влияют на вкусовые предпочтения.

Прежде чем вы подумаете, О, это все моя вина, может и не быть. Имеются убедительные доказательства того, что сахар, соль и жир, содержащиеся в упакованных продуктах питания для малышей, вызывают предпочтение именно этих продуктов, а не овощей. Поэтому важно проверять этикетки пищевых продуктов, прежде чем давать их ребенку.

Кроме того, реклама продуктов питания повсюду. Вспомните, когда вы в последний раз сидели со своим малышом, чтобы посмотреть образовательное шоу или видео. Я уверен, что вы оба были засыпаны рекламой различных продуктов для детей. ^(два) . Поскольку большая часть этой рекламы не о шпинате и брокколи, овощи на тарелке выглядят менее привлекательными для вашего малыша.

Итак, вот несколько советов, которые помогут вашему малышу есть только то, что я называю «детским трифектом»: макароны с сыром, пиццу и куриные наггетсы.

Как заставить малыша есть овощи

один.Подлые овощи

Прятать овощи может быть коварно, но это умно. Пюре отлично подходят для этого, так как вы можете добавить их, не делая это слишком очевидным.

• Цвета:Будьте осторожны с цветами. Используйте белые или оранжевые овощи, такие как желтая тыква или цветная капуста, с макаронами и сыром. После смешивания он будет похож на сыр и придаст ему кремовую текстуру.
• Мясные блюда:Если вы готовите с мясом, например, лазанью или фрикадельки, используйте тертую морковь, свеклу или кабачки. Это не только увеличивает потребление овощей, но и делает блюдо вкуснее. В супах постарайтесь выдавить сок из зелени и соответственно добавить. Многим малышам не нравится видеть овощи, поэтому пюре из них в супах может быть для них более приятным.
• Веселье:Вы также можете развлечься, воссоздав «Зеленые яйца и ветчину» доктора Сьюза. Очистите немного брокколи и добавьте к яйцам.

Я рекомендую эту технику многим своим родителям. Например, томатный соус — отличный способ спрятать приготовленные овощи. Просто добавьте их в блендер с любимым соусом, затем нагрейте. Этот соус можно использовать для пасты для малышей, которые хотят есть красный соус, или в качестве соуса для пиццы, добавляемого в готовое тесто для пиццы. В любом случае, ваш ребенок получит несколько порций овощей.

два.Сделай это сладким

Это звучит странно, но благодаря вегетарианским фанатикам существует множество сладкой выпечки, полной овощей. Вы слышали об использовании кабачков в шоколадном торте? Это вкусно и, что еще лучше, настолько тонко, что ваш малыш этого не заметит.

• Печенье:При выпечке печенья мы часто используем много сливочного масла. Тем не менее, вы можете заменить некоторые из них пюре из белой фасоли, сделав тесто немного полезнее. Бананы также являются отличной заменой и позволяют уменьшить количество сахара в рецепте. Для брауни добавьте пакет протертого шпината.
• Торты и блины:Вы также можете попробовать добавить свеклу в шоколадный торт, а также морковь или тыкву в желтый цвет. Осенью поэкспериментируйте с тыквенными оладьями. Однако важно сочетать цвета — помните, все светлые овощи сочетаются со светлыми пирожными.

3.Замены

Если вы не можете прокрасться к овощам, просто включите все это.

• Вегетарианские бургеры:Это отличные заменители обычных мясных котлет и творят чудеса. Вы можете замаскировать их сыром и другими овощами, которые ваш малыш привык есть с бургерами. Просто обязательно узнайте, какие вегетарианские бургеры сертифицированы и не содержат гексана. Гексан используется при обработке некоторых версий на основе сои и является нейротоксином. ⁽³⁾ .
• Спагетти сквош:Это находка для привередливых едоков. На вид и на вкус очень похожи на настоящие спагетти. Покройте его соусом и сыром — ваш малыш никогда не заметит разницы.
• Тако:Тако — еще один отличный способ заменить мясо. Вместо говядины используйте овощные крошки. Замаскируйте его под сметану или тертый сыр.

Четыре.сок это

Простой способ сделать овощи более привлекательными — создатьсок для малышейили коктейль. Если ваш малыш не возражает, вы можете легко подать его как есть. Вы также можете сделать из него смузи, добавив йогурт, ореховое масло или молоко. У смузи есть дополнительное преимущество: они сохраняют клетчатку фруктов или овощей, делая вкус более подходящим для малышей.

• Ледяные хлопья:Из овощного сока можно приготовить забавное мороженое. Все веселее, когда в форме ледяного лакомства.
• Фрукты:Не помешает добавить немного фруктов — это только придаст сладости. Бананы, шпинат, виноград, мед и немного греческого йогурта составляют питательную смесь.

На рынке есть много готовых смешанных соков и смузи, что очень удобно для занятых родителей. Однако некоторые из них содержат добавленный сахар, поэтому важно проверять этикетку пищевой ценности.

Кроме того, у меня есть родители, которые используют фруктовый сок в бутылках для приготовления вегетарианских коктейлей для своих детей. К сожалению, такие соки содержат много сахара, что делает смузи вредным для здоровья. ⁽⁴⁾ . Вместо этого я рекомендую использовать кокосовую воду, которая также содержит дополнительный калий.

Примечание редактора:

Д-р Леа Александер, доктор медицинских наук, FAAP

Ребенку до 12 месяцев?

Если вашему малышу меньше 12 месяцев, не добавляйте мед в его рацион. Мед может содержать бактерии, называемые Clostridium, которые могут привести к младенческому ботулизму, состоянию, вызывающему мышечную слабость. ⁽⁵⁾ .

5.Сделать это весело

Вместо того, чтобы применять силу, попробуйте развлечься. Малышам нравится, когда вы делаете ситуацию веселой, и отличный способ сделать это — создать игру. ⁽⁶⁾ .

Сядьте вместе с малышом и помогите друг другу разделить овощи на цветные категории. Затем вы можете спросить их, какой цвет вы должны съесть сегодня. Тот, который они выберут, должен быть одним из продуктов на обеих ваших тарелках.

Вы также можете спросить их, какого цвета добавить пиццу или тако. Делая это, вы даете им чувство достижения, поскольку они помогают с ужином.

6.Включите их в процесс

Наш малыш презирал овощи, пока не начал помогать на кухне. Включение его в процесс было подсказкой, которая творила чудеса. Позволяя ему проводить свои маленькие эксперименты, он в конечном итоге съедал и их.

Лучше всего начать с создания безопасного пространства — убрать все острые ножи с прилавка. Вы можете легко найти детские кухонные принадлежности в Интернете. Затем выберите небольшой набор овощей, чтобы они сосредоточились на них — выберите продукты, которые хорошо сочетаются друг с другом.

Позвольте им погрузиться в процесс. Попросите их выбрать способ приготовления, но держите их подальше от плиты. Пока овощи готовятся, попросите малыша приготовить что-нибудь еще.

Когда закончите, пусть ваш помощник посыпает начинкой, например, итальянской приправой или небольшим количеством сыра. Вы будете поражены, увидев, как взволнован будет ваш малыш, чтобы копаться.

Некоторые из моих пациентов любят определенную приправу или приправу. Кетчуп кажется фаворитом. Я рекомендую родителям, если их ребенок будет есть овощи с добавлением кетчупа, то смело используйте его.

Примечание редактора:

Д-р Леа Александер, доктор медицинских наук, FAAP

7.Научите их производить

Для старших малышей вы можете сделать это образовательным, что принесет им пользу в долгосрочной перспективе. Раннее изучение того, как выбирать спелые помидоры или почему мы чистим картошку, автоматически сделает это увлекательным занятием.

Это не обязательно должно быть исключительно во время еды — вы также можете делать это во время похода за продуктами. Поговорите со своим малышом о том, откуда берутся овощи — растут они над землей или под землей. Объясните цвета овощей и их пользу для нас, например, красные овощи поддерживают сердце и глаза. ⁽⁷⁾ .

Спросите, что им нравится, а что нет. Возможно, вашему малышу нравится есть стебель брокколи, но не любит верхушку. Затем объясните, что вы предпочитаете, но постарайтесь поощрять дегустацию, прежде чем они примут решение.

Чтобы вывести их волнение на новый уровень, рассмотрите возможность посадки небольшого огорода на заднем дворе. Это заставит их еще больше захотеть попробовать новые овощи.

8.Попробуйте соусы

вкусныйсоус из хумусавсегда на нашем обеденном столе, и наши дети всегда любили его. Добавление соусов позволяет вашему малышу взаимодействовать с едой — это делает еду намного веселее.

Вы можете использовать различные соусы, возможно, даже включить в таблицу два варианта. Помимо хумуса, вы можете попробовать гуакамоле, фруктовую сальсу, дип-дип или даже арахисовое масло на закуску.

9.Внешний вид имеет значение

Мы часто едим глазами, поэтому визуально непривлекательная еда может заставить нас сомневаться, стоит ли ее пробовать. ⁽⁸⁾ . Малыши ничем не отличаются, если не хуже. Иногда то, что кажется привлекательным для нас, кажется подростку отвратительным.

Здесь могут помочь забавные формочки для печенья. Превратив вегетарианскую котлету в динозавра или лошадь, она станет более привлекательной для вашего малыша. Сделайте на тарелке небольшую ямку с водой, в которой животные смогут плавать, и у вас есть победитель.

10.Устранить конкуренцию

Наш малыш всегда съедал все углеводы на тарелке, а затем незаметно отодвигал овощи в сторону. Однако, устранив конкуренцию, это побудило его есть овощи.

Дети всегда будут выбирать самую интересную еду над остальными. Но если исключить эти интригующие продукты, у детей останется только один выбор — овощи!

Вы всегда можете начать с подачи овощей, как закуски. Предложите немного моркови, помидоров черри и огурцов, прежде чем перейти к основному блюду. Это может снять стресс, так как ваш малыш уже съел значительное количество овощей.

11.Подавать пример

Ваш малыш обязательно заметит, потребляете ли вы как родитель овощи. Если он или она увидит, что овощи являются нормальной частью семейной трапезы (и так было с тех пор, как появились первые продукты), сопротивление их употреблению будет менее вероятным.

Малыши копируют поведение окружающих. Употребление овощей ничем не отличается ⁽⁹⁾ .

12.Избегайте детских смесей и дополнительных напитков

На практике я вижу все больше и больше родителей, которые дают своим малышам и детям постарше дополнительные напитки. Если у них есть придирчивые едоки, которые потребляют минимальное количество фруктов и овощей, родители считают, что такие напитки могут заменить недостающие пищевые питательные вещества.

Родители тех, кто лучше ест, считают, что они дают дополнительные витамины и питательные вещества. К сожалению, это не так. Многие из таких добавок содержат большое количество сахара и на самом деле способствуют привередливости в еде. К сожалению, у меня есть несколько пациентов, которые полностью перестали есть и буквально живут на дополнительных напитках.

В связи с активизацией маркетинга этих продуктов ВОЗ и ААР опубликовали заявления об их использовании. Не рекомендуются ни молочная смесь, ни дополнительные напитки. ⁽¹⁰⁾ .

Десять рецептов овощей, подходящих для малышей

один.Цуккини Пармезан Все

Цуккини с пармезаном — отличный гарнир или закуска. Они хрустящие и вкусные, содержат большое количество кабачков.

Подавайте их с кетчупом или другими соусами, которые любит ваш малыш, и он не заметит дополнительного вегетарианского пунша. Если у вас нет кабачков, вы можете использовать цветную капусту или брокколи.

два.Радужные оладьи

Малыши любят цвета и закуски, поэтому сочетание этих двух ингредиентов в одном блюде обязательно принесет удачу. Радужные оладьи легко приготовить, и вы можете использовать практически любые овощи, которые есть в вашем холодильнике. Этот рецепт требует перца, цуккини, кукурузных зерен и моркови.

3.Чашки с брокколи и чеддером из киноа

Эти мини-чашечки с брокколи и чеддером из киноа — фантастическая закуска для пальцев и интересный способ подачи брокколи. Для их приготовления вам понадобятся формочки для мини-маффинов. Но когда они будут готовы, ваш малыш может жевать их в качестве перекуса, ужина или даже в ланч-боксе.

Четыре.Эскимо со скрытой вегетарианской силой

Если вы ищете здоровое лакомство, то эти тайные вегетарианские леденцы — хороший выбор. Они сладкие, но цитрусовые, с привкусом вегетарианской силы. Это отличная смесь овощей и фруктов с использованием моркови, апельсинов, манго и ананаса.

5.Мак и сыр со скрытыми овощами

Макароны с сыром дают прекрасную возможность включить много полезных овощей, не подавляя при этом сырный вкус. Этот рецепт требует моркови, цветной капусты и большого количества мускатной тыквы — овощей, которые часто входят в список запрещенных к употреблению продуктов для малышей.

6.Овощные шоколадные маффины с арахисовым маслом

Отличный способ замаскировать овощи — использовать шоколад и арахисовое масло. Эти кексы станут воскресным угощением для вашего малыша. Они влажные и сладкие, и ваш малыш ничего не заподозрит.

Шоколадные кексы требуют моркови и сладкого картофеля. Они придадут тесту отличную текстуру, не добавляя вкуса.

7.Маффины со шпинатом

Приготовьте забавные кексы на тему монстров, комбинируяшпинатв тесто. В противном случае простые белые пирожные приобретут зеленый вид, что отлично подходит для Хэллоуина.

Эти маффины представляют собой интересное сочетание шпината, ванили и бананов. Они отлично подходят для маленьких малышей, которые склонны уклоняться от своей зелени.

8.Чили с наддувом

Для полезного обеденного блюда, которое включает в себя как овощи, так и мясо, вы можете попробовать этот суперзаряженный перец чили. Он содержит овощи, такие как кабачки, баклажаны, сельдерей, перец и лук.

Животик вашего малыша будет полон вкусностей, а приготовить его очень просто. Нарежьте все и оставьте тушиться до обеда.

9.Идеальная скрытая овощная лазанья

Это отличный хит для малышей, которые уже любят лазанью. Это сочетание моркови, грибов, цветной капусты, красной чечевицы и шпината. Рецепт также требует красного вина, что дает вам хороший повод открыть бутылку после долгого дня.

Это вкусно и идеально подходит для того, чтобы спрятать некоторые из самых сложных овощей, таких как шпинат.

10.Фрикадельки с нежными овощами

Фрикадельки — это замечательная еда на детских вечеринках по случаю дня рождения — их легко приготовить, и почти все дети их любят. Еще одна замечательная особенность фрикаделек заключается в том, что рецепт легко изменить. Вы можете добавить практически любые овощи, но морковь всегда будет хитом.

Сколько должны есть малыши

Хотя малыши растут, им не нужна большая тарелка с мясом и овощами. Им следует есть небольшие порции, примерно четверть вашей собственной.

Старайтесь давать малышу 40 калорий в день на каждый сантиметр его роста. ⁽¹¹⁾ . Итак, если ваш ребенок ростом 32 дюйма, он должен потреблять около 1300 калорий. Имейте в виду, что это зависит от уровня активности и телосложения вашего ребенка.

Что касается овощей, ваш малыш должен потреблять от 1 до 3 столовых ложек овощей с каждым приемом пищи. Планируйте одну столовую ложку на каждый год жизни, а затем обязательно сбалансируйте ее зерновыми и белком.

---

Овощи делают нас сильными

Полноценное питание с хорошим балансом овощей и белков имеет важное значение для растущего малыша. Он обеспечивает как энергию, так и витамины для поддержки их роста. Но не всегда легко заставить их есть хорошие продукты.

Родители часто задаются вопросом, как заставить своего малыша есть овощи, и, к счастью, это не требует особых усилий. Вы можете пойти хитрым путем, спрятав овощи в любимых блюдах. Или поговорите со своим малышом о преимуществах и объясните ему, почему его важно есть.