Лучшие имена для детей

Можно ли безопасно давать ребенку хумус?

Мать кормит ребенка хумусом

Знакомство с новой пищей для вашего ребенка — одна из самых захватывающих вех раннего родительства. Это так мило, когда они корчат смешные лица, когда пробуют что-то новое.

Вам доставляет удовольствие знать, что ваш малыш питается здоровой пищей. Но это также процесс, требующий терпения и исследований.

Слишком раннее введение некоторых продуктов может привести к аллергической реакции или болям в животе. Если он не мягкий, пюреобразный или дается только в небольших количествах, он также может представлять опасность удушья.

Как насчет чего-то простого, например, овощного пюре? Корнеплоды, такие как картофель и морковь, являются практически основным продуктом питания для детей, но как насчет пюре из нута? Вам может быть интересно, можно ли давать ребенку хумус?

Оглавление

Что такое хумус?

Хумус — это пюре из вареного нута, обычно с другими ингредиентами, такими как чеснок, тахини и лимонный сок. Хумус — полезная закуска, к тому же довольно вкусная. Взрослые обычно едят его как соус к овощам или как намазку на крекеры или хлеб.

Вы можете купить его или приготовить дома (у нас есть рецепт, который вы можете попробовать ниже в статье).

Хумус всегда был популярным гарниром на Ближнем Востоке. Он восходит к древним временам, хотя неизвестно, откуда он взялся. Рецепт будет варьироваться в зависимости от того, какую страну вы посещаете.

Нутовая брага обладает массой полезных свойств. Он богат железом, белком, витаминами B6 и E, а также калием. Добавленные ингредиенты, такие как чеснок и оливковое масло, также обеспечивают здоровое питание. (один) .

Когда ребенку можно есть хумус?

Как правило, вы не должны давать ребенку твердую пищу до 6-месячного возраста. (два) . До тех пор они получают все необходимые им питательные вещества из смеси или грудного молока.

Вы можете начать вводить мягкий хумус в возрасте от 6 до 8 месяцев. Мягкий хумус — это нут и оливковое масло, смешанные без добавления соли, тахини или других пряных ингредиентов. Пищеварительная система вашего ребенка все еще развивается, поэтому некоторые ингредиенты могут быстро ее расстроить.

Советы по введению хумуса

Начинайте постепенно. Дайте ребенку крошечную порцию хумуса вместе с его любимой едой. Подождите три дня, прежде чем вводить новый продукт. Затем, если у вашего ребенка возникнет неблагоприятная реакция, вы узнаете, что виновником является хумус.

Начинайте постепенно. Дайте ребенку крошечную порцию хумуса вместе с некоторыми из его любимых блюд. Подождите три дня, прежде чем вводить новый продукт. Затем, если у вашего ребенка возникнет неблагоприятная реакция, вы узнаете, что виновником является хумус.

Хотя хумус является суперпродуктом, купленный в магазине хумус массового производства может содержать ингредиенты, не подходящие для маленьких детей, включая консерванты и эмульгаторы.

Если вы готовите самостоятельно, когда ребенку исполнится 12 месяцев или около того, вы можете начать немного оживлять свой рецепт. Добавьте немного специй, лимонный сок и чеснок.

На практике я обсуждаю введение белков в рацион при посещении лунок в 6 и 9 месяцев. Если младенец начал есть каши в 4 месяца и перенес некоторые фрукты и овощи, я даю добро, чтобы начать есть мясо и бобовые. Сюда входит нут. Для семей, которые следуютвегетарианская диета, нут часто является одним из первых предлагаемых белков. Можно добавить небольшое количество приправы, чтобы сделать их более вкусными, но я предлагаю ограничить количество соли.

В соответствии с обновленными рекомендациями AAP для продуктов, вызывающих аллергию, я также обсуждаю введение ореховой пасты в возрасте от 6 до 9 месяцев. Тахини входит в эту категорию. После многих лет заявлений об обратном было обнаружено, что раннее введение таких продуктов защищает от развития аллергических реакций. (3) .

Тем не менее, эти продукты по-прежнему следует вводить по одному в течение 3-5 дней, чтобы в случае возникновения аллергической реакции можно было идентифицировать вызывающую раздражение пищу.

Ингредиенты, на которые следует обратить внимание

Пищевая аллергия является распространенным поводом для беспокойства при введении новых продуктов вашему ребенку. Долгое время рекомендовалось избегать аллергенных ингредиентов, которые потенциально могут вызвать реакцию.

Некоторые эксперты теперь предполагают, однако, что отсрочка введения аллергенных продуктов может увеличить шансы на пищевую аллергию. Они рекомендуют предлагать некоторые из этих ингредиентов уже в 6 месяцев. Тем не менее, проконсультируйтесь с вашим педиатром для получения рекомендаций, специфичных для вашего ребенка. (4) .

Вот некоторые распространенные ингредиенты хумуса, на которые следует обратить внимание:

один.тахини

Тахини, вероятно, является наиболее важным ингредиентом хумуса. Тахини — это паста, состоящая из обжаренных семян кунжута и масла, смешанных в однородную пасту.

Семена кунжута очень похожи на арахис — они могут вызывать сильные аллергические реакции. Это один из самых аллергенных продуктов.

Было обнаружено, что многие дети имеют аллергию на кунжут в возрасте до 2 лет. Однако у 20 процентов тех, у кого изначально аллергия, развивается толерантность примерно к 3 годам. (5) .

Признаки аллергии на кунжут у детей обычно варьируются от зуда во рту или крапивницы до анафилаксии, опасной для жизни реакции. Если возникает реакция, то обычно сразу после употребления ингредиента. Во время первого вкуса может не быть аллергической реакции, и вместо этого эти симптомы развиваются при последующих воздействиях. По этой причине следует вводить только один новый продукт за один раз и в течение нескольких дней подряд.

Если у вас есть какие-либо опасения, лучше не добавлять тахини в хумус до 12-месячного возраста.

В качестве меры предосторожности при начале приема любой новой пищи рекомендуется иметь дома бутылочку Бенадрила на случай аллергической реакции. Если это произойдет, позвоните своему педиатру. Я часто пересматриваю соответствующую весу дозу Бенадрила во время визитов на скважину в качестве дополнительной меры предосторожности.
Снимок головы доктора Лии Александр, доктора медицины, FAAPСнимок головы доктора Лии Александр, доктора медицины, FAAP

Примечание редактора:

Д-р Леа Александер, доктор медицинских наук, FAAP

два.Чеснок

Чеснок является основным ингредиентом хумуса и придает пюре значительную пользу для здоровья. Тем не менее, вы все равно должны быть немного осторожны.

Сырой чеснок имеет сильный вкус, и в большинстве рецептов хумуса требуется свежий чеснок. Из-за этого есть вероятность аллергической реакции. Оно можеттакже вызвать газ, что может причинить вашему малышу дискомфорт.

Хотя чеснок не является ингредиентом, от которого следует полностью отказаться, лучше действовать с осторожностью. Постепенно добавляйте его в хумус и наблюдайте за реакцией ребенка.

3.Соль

Это не проблема, если вы готовите хумус с нуля. Вы можете оставить его или добавить небольшую щепотку. Если вы выбираете магазинные продукты, следите за содержанием соли.

Слишком много добавленной соли может помешать развитию почек вашего ребенка. Младенцы в возрасте до 1 года не должны потреблять более 0,03 унции (1 грамм) соли в день. (6) .

Четыре.Нут

Да, основной ингредиент хумуса — это тот, на который стоит обратить внимание. Нут превосходен, если потребление умеренное. Они, как правило, вызывают газы, которые могут сделать вашего малышанеудобно или суетливо.

Если ваш ребенок склонен к газообразованию ипроблемы с животиком, возможно, воздержитесь от хумуса до 8 месяцев или более.

Рецепт хумуса для детей

Вот ингредиенты, которые вам понадобятся:

  • Банка предварительно приготовленного нута на 14 унций (без добавления соли).
  • Две столовые ложки тахини (если хотите, оставьте это без внимания).
  • Две-три столовые ложки лимонного сока.
  • Два раздавленных и очищенных зубчика чеснока.
  • Две-три столовые ложки оливкового масла.

Вот что вы делаете:

  • Слить нут:Слейте воду и поместите их вкухонный комбайнвместе с другими ингредиентами.
  • Смешивать:Смешайте ингредиенты на медленной скорости в течение нескольких минут до получения однородной массы.
  • Проверить согласованность:Возьмите ложку и осмотрите текстуру. Если он слишком густой или зернистый, добавьте больше оливкового масла или немного воды.
  • Служить:Как только он станет приятным и сливочным, вы готовы к подаче.

Пожалуйста, обрати внимание

Сначала не добавляйте ингредиенты, за исключением оливкового масла. Посмотрите, как отреагирует ваш малыш, и добавляйте остальное постепенно.

Готов к подаче

Крайне важно следить за тем, чтобы ваш ребенок питался здоровой пищей. Однако то, что хорошо для взрослых, не всегда подходит для детей.

Итак, можно ли давать ребенку хумус? Да, ты можешь. После шестимесячной отметки можно предлагать ребенку мягкий хумус без добавления ингредиентов.

По мере того, как ваш малыш будет привыкать к разным продуктам, добавляйте больше ароматизаторов. Наш рецепт выше — отличное место для начала. Если у вас есть опасения, всегда консультируйтесь с педиатром.